Igname Kesako ?!

Ce Week end c'etait la fête de l'Igname à Ponerihouen près de Poindimié.
Au programme, présentation de l'igname, construction d'une pirogue et les classiques restos locaux, concert de kaneka, danses polynésiennes...
Mais au fait , l'igname qu'est ce que c'est ?



L'igname est un tubercule riche en amidon.
Ce sont de gros et lourds légumes.
Ils peuvent peser jusqu'à 15 kg !!!



L'igname est sacré:
il tient une place importante au cours des cérémonies traditionnelles.

Il y a près de 160 variétés différentes, et des couleurs du blanc pur au mauve le plus foncé.

Faites vous plaisir avec l'igname: à la vapeur, à la braise ou au lait de coco.
Mieux que le regarder, goutez-le.