Preparation du bougna marmite #1
Dans cet article, je vous présentais le Bougna, plat traditionnel kanak.
Après avoir préparé tous les ingrédients , il y a 2 façons de cuire le bougna.
- le Bougna marmite : cuit dans une ............ marmite, au feu de bois.
- le Bougna pierre, qui , après être enroulé dans des feuilles de bananiers, est cuit à l'étouffé sur et sous des pierres chaudes.
Commençons donc cet série d'articles par le " Râpage de Coco ":
Pour un bon râpage de coco, il nous faut une râpe à coco :
Ensuite, un volontaire :
Et un bon tour de mains :